- xoriço de porc - 250 grams
- fruita kiwi - 1 peça
- banana - 1 peça
- poma - 1 peça
- baies - 1/2 tassa
- ou - 1 peça
- llet - 1 got
- Pa ratllat mòlt - 1/2 tasses
- oli vegetal - 1 peça
- vi blanc sec - 50 mil·lilitres
- crema - 100 mil·lilitres
- Salsa granadina - 30 grams
1. Lluita contra 250 grams de carn de porc amb un martell de fusta. Pelar i tallar finament la fruita. Els trossos de fruites i les baies van posar mitja picada. Cobreix-ho tot amb la segona meitat de la carn. 2. Batre amb batut de llet, ou i una mica d'aigua. Rodar la carn en la barreja de llet d'ou. Després submergeu-vos al pa ratllat. Fregir la carn de porc a l'oli vegetal a banda i banda. Al final, aboqui 50 ml de vi blanc. 3. Afegiu i evaporeu 30 grams de salsa granadina, crema. Posar la barreja en un plat. Poseu una costella elaborada a la part superior. Les vores de la planxa es poden decorar amb trossos de fruites i baies.
Racions: 2