Massa de llimona de la quaresma

1. L'aigua s'escalfa a una temperatura de 40-45 graus. Fer el llevat i dissoldre-ho en diversos o Ingredients: Instruccions

1. L'aigua s'escalfa a una temperatura de 40-45 graus. Revuelva el llevat i es dissol en unes poques cullerades d'aigua amb sucre. Si teniu molt de temps, afegiu a aquesta barreja 1-1.5 cullerades de farina i deixeu el llevat un bon "passeig", deixant la barreja durant 15 minuts en un lloc càlid. Si no hi ha temps, continueu amant la massa immediatament. 2. Aboqui la sal a la barreja de llevat, aboqui-la a la resta de l'aigua tèbia, remeneu-la. 3. Sucre la farina, de manera que la massa serà més magnífica. Posar una gran meitat de la farina alhora i amasar la massa. La resta s'afegeix en petites porcions, amassant-se a fons. 4. Al final, heu d'afegir la mantega i una mica més de gust per barrejar la massa. No ha de ser massa inclinat, i no enganxar-se a les mans. Fet. 5. Posar la massa en un lloc càlid i cobrir-lo amb un tovalló de teixit. Deixeu-ho reposar durant uns 20 minuts. Torneu a fer pastar. Torna a apropar-se. Fet! Vostè pot fer pastissos o posar pastís al forn!

Racions: 5-6