Pastís de marbre El te congelat és un te verd en pols, té un color i aroma abundants, només es comporta perfectament en la cocció i la confiteria. Aquesta pastisseria es cuina a l'estil de marbre, però en comptes de la prova amb cacau i blanc, es combina la capa verda de massa amb la matassa de te. El pastís en si és senzillament excel·lent, l'estructura és suau i suau, i es veu inusual i bella!
Ingredients:- Mantega 125 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Farina, blat 185 g
- Sucre 100 g
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Salt 1 pessic
- Te Matxa 0,5 g
- Pas 1 Per a la preparació del pastís de marbre, necessitem farina de blat, sucre, mantega, ous, sal, te mat, pols per a forn.
- Pas 2 Els ous es bateguen amb sucre.
- Pas 3 Batre fins que el pes s'il · lumini.
- Pas 4 Tamisa la farina amb pols per coure i afegiu sal.
- Pas 5 Aboqui la barreja d'ou-sucre en els ingredients secs.
- Pas 6 Agiteu fins que estigui suau. En un bany d'aigua, fondre la mantega i posar-lo a la massa.
- Pas 7 Obteniu una massa de pastís llisa, enganxosa i molt elàstica.
- Pas 8 Divideix-lo en dues parts iguals i en un te interpositiu.
- Pas 9 En el plat per preparar la pasta blanca, després de verd i amb una forquilla, feu alguns divorcis profunds, de manera que els dos tipus de pasta es barregin parcialment i, després de fer-lo servir a la secció, apareix un patró de marbre.
- Pas 10 Estremem el pastís a 180 ° C durant uns 40 minuts (ho verifiquem amb un pal de fusta).