- pebre dolç - 8 peces
- pastanaga - 2 peces
- raïm d'api - 1 peça
- ceba - 2 peces
- col blanca - 200 grams
- suc de tomàquet - 1 got
- oli vegetal - 3 Art. culleres
- verdures - - a gust
- sal - - a gust
Per fer carn picada, ceba, api, col i pastanagues trencades amb palla, rescatades en oli, barrejades amb ceba i refredades. Amb el pebrot tallat a la part superior de la beina en forma de tapa. Retireu la tija de la llavor, després d'això, les beines es col·loquen durant un parell de minuts a l'aigua bullint i es recolzen en un colador, es refreden i s'omplen amb carn picada. El pebrot farcit es posa en una fila entre si, farcit de suc de tomàquet amb sobres. Tot plegat s'haurà de posar durant 20 minuts. Serviu el plat preparat, pre-refrigerat i també decorant el julivert picat o l'anet.
Porcions: 4