- oli d'oliva - 4 elements. culleres (vestir)
- ceba - 1/4 tasses (vestir)
- all - 2 dents (vestir)
- Vinagre balsàmic - 4 Art. culleres (vestir)
- sucre marró - 1 er. cullera (vestir)
- bacó fregit - 3r. culleres (vestir)
- líquid de carxofes - a gust (vestir)
- fulles d'espinacs - 360 grams
- pits de pollastre bullit - 4 peces
- Olives encoixinades - 1 Vidre
- Formatge feta - 120 grams
- carxofes de banc - 1 peça (420 g)
1. Prepara l'estació de servei. Picar les cebes finament. Tritureu l'all. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran. Col·loqueu la ceba i l'all en una paella i fregiu-la durant 5-6 minuts fins que quedin suaus. 2. Afegiu sucre morat, vinagre balsàmic, trossos picats de cansalada i líquid a partir de llaunes de carxofa. Prepareu el condiment a foc lent durant 15 minuts. 3. Tallar els pits de pollastre bullit en cubs. Tallar les olives en anells. Llesca formatge feta en cubs. 4. Divideu les fulles d'espinacs igualment entre els quatre plats. Separeu sobre l'espinacs un nombre igual de pits de pollastre, carxofes, olives i formatge feta. 5. Aboqui l'amanida amb guarnició càlida i servir immediatament.
Porcions: 4