La recepta de les galetes de Sant Valentí

1. Barregeu la farina, la pols de coure, la sal, la canyella i el cacau en pols en un recipient. Separa't. 2 Ingredients: Instruccions

1. Barregeu la farina, la pols de coure, la sal, la canyella i el cacau en pols en un recipient. Separa't. 2. En un mesclador de bol, es pega la mantega i el sucre marró a una velocitat mitjana. 3. Afegiu l'extracte d'ou i vainilla, mentre continueu guanyant. Afegiu la barreja de farina en dos o tres lots, després de cada afegit. 4. Envieu la massa amb un embolcall de plàstic o col·loqueu-la amb una bossa de plàstic tancada i poseu-la al refrigerador durant dues hores. 5. Per fer una galeta, escalfeu el forn fins a 175 graus. Col·loqueu la massa sobre superfícies rostides de farina i amasar durant 5-10 minuts. Desplegueu un gruix de 6 mm i utilitzeu una forma per tallar cors. 6. Col·loqueu les galetes en una safata per al forn folrada amb el pergamí i es cuini durant 12 minuts al forn. Deixeu que el fetge es refredi completament. 7. Col·loqueu les plantilles a les galetes refrigerades. Peces de pastisseria, que accidentalment es poden quedar adormides amb sucre en pols, es tapen amb trossos de paper. Espolvoreu les escletxes amb sucre en pols per fer que les frases "t'estimo", "siguis el meu", etc. 8. Traieu cuidadosament les plantilles i el paper amb pinces perquè la pols no es desplomi. Utilitzeu un petit pinzell per corregir els errors. 9. Col loqueu les galetes en un plat o en una cistella i feu servir.

Porcions: 16