Pizza de porcions Aquestes mini-pizzes són més adequades en forma d'aperitius en una celebració que com un plat diari. O, per exemple, heu decidit anar a un pícnic: preparar aquests "sandvitxos" per a un aperitiu. És saborós, bonic i interessant! I, per descomptat, es pot fer qualsevol farcit: formatge, embotit, vedella, pollastre o verdures. Aquí tot depèn de les vostres preferències personals. Preste atenció a la salsa de tomàquet: es millora lleugerament, es prova i s'aprova. Els italians acostumen a cuinar aquesta salsa a base de concentrat de tomàquet, però es pot portar tomàquets frescos a aquest estat. I també prestar atenció al fet que aquesta recepta està delgada. Bon appetit!
Ingredients:- Massa de pizza 200 g
- Ceba violeta 1 pc.
- Farigola (farigola) seca 0,5 culleradeta.
- Sugar 1 culleradeta.
- Sal 4 pessic
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Tomàquets de 300 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Basil morat fresc 0,25 lots
- Denticis d'all 3
- Sugar 1 culleradeta.
- Sal de 0,5 tsp.
- Pas 1 Per preparar les mini pizzes, prepareu: pasta de pizza, 1 ceba vermella gran, pebrot, tomàquet, alfàbrega, farigola seca, all, oli d'oliva.
- Pas 2: Rentar els tomàquets i el pebre. Traieu el nucli del pebre dolç. Verdures grans de tallar i moldre amb una liquadora a una massa homogènia.
- Pas 3: pela l'all. 2 talls tallats a tires. Una dentícula més tard serà útil.
- Pas 4 Preescalfeu la cassola i aboqueu 2 cullerades d'oli d'oliva. Posar all i fregir durant uns 2 minuts. A continuació, afegiu 1 culleradeta de sucre sense lliscar i mantingueu-lo premut durant un altre minut. No permetis que es crema l'all.
- Pas 5 Aboqui la barreja de tomàquet, afegiu sal i cuini a foc lent fins que el líquid s'evapori. Es triga uns 15-20 minuts.
- Pas 6 Separar les fulles d'alfàbrega de la tija, rentar-les i tallar-les amb un ganivet.
- Pas 7 Poseu la salsa de tomàquet en un recipient, afegiu l'alfàbrega picada i extreu el clau d'all que queda. Massa la batedora a una massa homogènia. La salsa està preparada.
- Pas 8 Peleu la ceba i trosseja-la. No s'han de "desmoronar".
- Pas 9 Preescalfeu la paella, afegiu-hi l'oli d'oliva i fregiu els anells de ceba durant 3 minuts a cada costat. A continuació, escampa amb sal, farigola i sucre. Mantingueu-lo premut durant 1 minut i retireu-lo del foc. Gireu les cebes de forma més convenient amb pinces culinàries.
- Pas 10 Feu rodar la massa i formeu 8 cercles, de la mateixa mida. Poseu-les en paper de pergamí.
- Pas 11: engreixi amb generositat cada cercle amb salsa.
- Pas 12 En una mini pizza, ceba i coure a 180 ° C durant 10-15 minuts.
- Pas 13 Mini pizzes servides calents o fredes.