Aperitiu de formatge "Rafaello"
L'aperitiu de formatge, rebut el seu nom de les famoses postres dolces, serà una meravellosa decoració de qualsevol taula festiva. Es veu exquisidament i bellament, i es prepara de manera senzilla i ràpida.
- all
- formatge processat - 200 g
- varetes de cranc - 1 paquet
- maionesa - 2 cullerades. l.
Mètode de preparació:
- fregar el formatge fos en formatge ratllat. Barregeu-lo amb la maionesa i l'all ratllat finament;
- de la massa resultant a formar boles;
- fregar ratllades de cranc en ratllador;
- Les boles resultants s'han de rodar a la massa resultant de varetes de cranc.
Consell: podeu col·locar una femella o olives a l'interior de la bola de formatge. Això farà que el berenar sigui una picant especial.
Una amanida molt inusual "Camarón sota un abric de pell" és una excel·lent alternativa a l'estàndard "arengada sota un abric de pell".
- gambeta - 500 g
- maionesa - 250 g
- salmó fumat de color rosa calenta - 500 g
- brou vegetal - 1 pc
- salmó fumat de color rosa calenta - 500 g
- gelatina - 2 cullerades. l.
- suc de llimona - 2 culleradetes.
Mètode de preparació:
- remull la gelatina en aigua freda en la mesura que els grans es tornin transparents. Després d'això, escórrer l'aigua i escalfar la massa restant en un bany d'aigua fins que es dissolgui per complet;
- tallar finament ceba, filet de peix, barrejar i condimentar amb maionesa;
- Bullir la gambeta en caldera bullint. Després de refredar, netegeu-los;
- en un got per recollir un brou de verdures, per afegir-hi un suc de llimona. La meitat de la gelatina refredada s'aboca en caldo i s'escalfa per dissoldre gelatina;
- Peces de peix barrejades amb les restes de gelatina. La massa resultant es reparteix sobre els formularis, afegiu-hi les gambes a cadascuna i ompliu-lo amb brou refredat.
Després de la refrigeració (2 hores) a la nevera, les gambes sota el abric de pell estan preparades per al seu ús.
La taula de Cap d'Any del 2015 a l'any de les ovelles ha de ser rica en manjares, diverses i inusuals. Llavors la vostra casa segurament tindrà sort i us acompanyarà durant tot l'any.
Brou de formatge en patates fregides
Un aperitiu molt poc comú en les fitxes - serà el més destacat de la taula de Cap d'Any. I per a la seva preparació necessiteu molt pocs ingredients.
Ingredients necessaris:
- Xips - 1 paquet
- tomàquets - 2 peces
- formatge - 100 g
- olives o olives negres - 1 b
- maionesa - 200 g
- verdures (anet, julivert)
Mètode de preparació:
- aboqui els tomàquets amb aigua bullint i, a continuació, retireu la pell d'ells;
- tallar els tomàquets en petits cubs. Picar els greens;
- Retalla el formatge amb un ratllador fi, barregeu-lo amb verdures i tomàquets. Temporada tot amb maionesa;
- Col·loqueu la barreja a les fitxes abans de servir, de manera que els xips no es suavitzin. A dalt decorar l'aperitiu amb olives.
Les receptes per a la taula de Cap d'Any del 2015 són molt diverses. Cada mestressa de casa podrà triar el menú pel seu gust. Bon appetit!