- peix - 200 grams
- tomàquets - 2-3 peces
- ceba - 1 peça
- sorrel - 100 grams
- espinacs - 100 grams
- all - 1 dent
- verdures - - a gust
- Grans de pebre i sal - - A gust
Tallar la ceba i salvar-la en una paella amb mantega. A continuació, afegiu els tomàquets, els cubs picats, així com les cebes verdes fines picades. Cuini les verdures durant 5 minuts. A continuació, poseu les fulles de sorrel i espinacs, tallats a tires i afegiu all picat. Escalfeu-lo, escampeu-hi verdures picades i barregeu-ne tots els ingredients. El peix es talla al filet amb la pell, però sense ossos. Cobreixi el peix amb la barreja preparada i rodar amb rotllos. Posar els productes en una cassola, sal i pebre, abocar l'aigua (meitat) i cuinar fins que estigui preparada durant una hora aproximadament. El peix es serveix amb salsa pròpia i es fa amb rodanxes de llimona.
Racions: 1-2