- grans bolets - 12 peces
- molles de pa - 1/4 de tassa
- mantega - 1 art. una cullerada
- bacon - 3 llesques
- jalapeno - 1 peça
- ceba - 1/4 de tassa
- all - 1 dent
- formatge crema - 30 grams
- Formatge Cheddar - 60 grams
- sal - 1/4 cullerades
- pebre negre recentment mòlt - 1/4 culleradeta
1. En un bol petit, barregeu pa ratllades amb mantega fosa. Remeu bé per fer que les molles de pa estiguin cobertes de oli. Separa't. 2. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Netegeu completament els bolets i retalla les cames. Col·loqueu els bolets en una xapa petita. Separa't. 3. En una paella petita a foc mitjà, fregiu el bacó a rodanxes fins que aparegui una escorça cruixent. Afegiu cebes picades, cames de bolets picades, all picats i jalapeños picats. Fregir fins que les verdures estiguin toves, uns 5 minuts. Condimentar amb sal i pebre a gust. Refredi una mica la barreja. 4. En un recipient mitjà, barregeu el formatge Cheddar triturat amb formatge crema. Afegiu la barreja de verdures calentes i barregeu-les. 5. Divideu el farcit uniformement entre les tapes de bolets. 6. Amunt amb una barreja de pa ratllat. 7. Cuida durant 20 minuts fins que els bolets siguin suaus i la part superior tingui un color daurat.
Racions: 6