- Champignons - 500 grams
- Formatge - 100 grams
- Ceba - 1 peça
- Oli vegetal - Art 2-3. culleres
- Sal - 2 pessic
- Espècies - 2 pessic (pebre negre, marmor, comí)
- Verds - 50 grams (anet, julivert - si ho desitja)
Trieu per a aquest plat bolets de la mateixa mida. Treureu amb compte les cames. Posem els barrets en un plat, en el qual cuinarem bolets. Les parets del plat són lleugerament oliades amb oli vegetal. Netegem i tallem les cebes. L'enviem a la paella. Es tallen les cames de bolets amb una liquadora (només es pot tallar-ho finament). Es posa en una paella amb ceba d'oli vegetal. Fregir la barreja de cebes i cames tot el temps revolucionant - per tant, més ràpid es llevarà l'excés d'humitat. Sal, pebre i afegiu-hi les espècies. Fem el formatge. És possible en un gran ratllador: m'agrada més, però és possible que sigui petit. Barrejar la barreja de formatge ratllat i ceba-ceba. També podeu afegir verdures picades aquí. Ompliu les tapes resultants de la tapa del bolet. Enviarem el forn al forn escalfat a 180-200 graus durant 15-20 minuts.
Racions: 4-5