Te fred amb gerds i rosquillas

En una cassola gran, bullem a foc lent 4 1/2 tasses d'aigua. Ingredients:

• Roseires seques - 1/4 tassa
• panses - 1/2 tassa
• fulles de gerds seques - 1/2 tassa
• gerds o suc de cirera - 11/2 tasses
• Suc de taronja acabat d'esprémer - 1/3 de tassa
• rodanxes de taronja per a la decoració (opcional) - 4 peces

Instruccions

En una cassola gran, bullem a foc lent 4 1/2 tasses d'aigua. Afegiu rosasses i panses. Tapa la paella, redueixi la calor i cuini durant 10 minuts. Treure la paella de la calor, afegir fulles de gerds, tapar i insistir durant 10 minuts. Col·loqueu un tamís gran sobre un recipient preparat per prendre una beguda o utilitzeu gasa. Aboqui la beguda al vas, drenant-la. Premeu les baies per dibuixar més líquids. Afegiu el suc de gerds i el suc de taronja i barregeu-lo. Deixeu-ho refredar completament durant uns 45 minuts. Ompli les quatre copes altes amb gel. Aboqui el te en gots i, si ho desitja, decora cada rodanxa de taronja. Serviu immediatament.

Porcions: 4