Turc rostit amb verdures

Barregeu a la paella tots els ingredients per a RASSOL (excepte aigua). Porteu a bullir. A continuació, els ingredients: Instruccions

Barregeu a la paella tots els ingredients per a RASSOL (excepte aigua). Porteu a bullir. A continuació, refredar i refrigerar sota demanda. Esbandida bé el gall dindi per dins i per fora. Col·loqueu-lo en un recipient profund o profund, aboqui aigua salmosa i aigua. Tapa i deixa en un lloc fresc durant 6-8 hores. Transfereix el gall dindi de l'escabetx. Establiu el forn a foc màxim. Preparar una barreja aromàtica: tallar pomes, cebes, canyella, romaní i sàlvia. Llença en una cassola i afegiu aigua. Cuinar durant 5 minuts com a màxim. Tallar les verdures (ingredients principals) i posar-les al bol. Ompliu la cavitat del gall dindi amb una barreja aromàtica. Posar l'ocell sobre les verdures. Forn al forn durant 30 minuts com a màxim. Redueix la temperatura a una mitjana. Continueu cuinant al voltant de 2 a 2 1/2 hores.

Racions: 7-9