- mantega suau - 1/2 tassa
- sucre morena - 1/2 tassa
- sucre - 1/2 tassa
- ou - 1 peça
- mantega de cacauet - 1 tassa
- sal - 1/2 cucharadita
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- vainilla - 1/2 cucharadita
- farina - 1 1 / 2-2 de vidre
- melmelada de raïm - 1 a gust (per omplir)
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Per enganxar les dues làmines de forn amb paper pergamí o estores de silicona. En un bol petit, barregeu 1 tassa de farina amb soda i sal. Deixeu-vos a un costat. Barregeu-vos en un mesclador amb mantega i sucre junts en un recipient mitjà. Afegiu l'ou i el fuet, a continuació, afegiu la vainilla i la mantega de cacauet. 2. Afegiu una barreja de farina i refresc i barrejar. Afegiu la meitat de la farina restant a la barreja i barregeu bé fins que estigui suau. Afegiu més farina si la massa està massa humida. No ha de ser enganxós. Forma boles petites de la prova. Roda cada un en sucre i posa una safata de coure. 3. Usant el polze, feu una ranura al centre de cada galetes. 4. Poseu una mica de melmelada a la cavitat. 5. Cuida les galetes durant uns 15 minuts, fins que estigui daurat. Deixeu que el fetge es refredi durant uns minuts en una safata de cocció i, a continuació, col·loqueu-la al taulell i deixeu-ho refredar per complet abans de servir.
Racions: 6-8