Pruna - força: receptes útils de melmelada de pruna

Fruites dolces i elàstiques de pruna com, probablement, tot. Però aquest amor, per desgràcia, poques vegades passa mútuament: hi ha una inflor i pesadesa a l'estómac. Es tracta d'una altra cosa: embús de prunes. Aquí es pot menjar fins i tot un gerro sencer i sense sensacions desagradables a l'estómac. A més, el melmelada de prunes és molt útil. Ajuda a millorar el treball del tracte gastrointestinal, millora l'apetit i subministra al cos vitamines a l'hivern. Especialment per als amants d'aquest deliciós plaer, hem preparat algunes receptes interessants però senzilles. Tots ells contenen ingredients excepcionalment accessibles, que en combinació entre si creen increïbles conjunts de sabor.

Melmelada de prunes clàssic - una recepta pas a pas

Es tracta d'una variant de melmelada de pruna sense llavors, que després es pot utilitzar com a postre separat, així com per farciment de pastissos i altres pastissos dolços.

Ingredients necessaris:

• Pruna - 3 kg
• sucre - 3 kg

Instruccions pas a pas:

1. El primer que heu de fer és preparar la pruna. Cal rentar-lo bé i treure fosses.
2. Posem les prunes en una cassola i omplim-les d'aigua perquè només les cobreixi lleugerament. Blanqueu les prunes per no més de vuit minuts. A continuació, traieu-los i transfereix-los a una altra capacitat neta i gratuïta.
3. No abocem la pruna, sinó que fem xarop de pruna. Com? És molt senzill! Aboqui el sucre i, remenant, torneu a bullir.
4. En el xarop d'ebullició, aboqui les prunes i cuini uns deu minuts, després d'això hem de fixar la paella durant tres hores. Després de 3 hores tornem a posar les prunes al foc, es bull i es cou per deu minuts. Aquestes manipulacions s'han de fer tres vegades.
5. El melmelada preparada s'aboca en llaunes i es llança. Mantingui el millor a la nevera.

Melmelada de pruna amb cacau - recepta pas a pas

Aquest embús de prunes inusuals té gust de dolços de xocolata i és segur que els agraden els nens.

Ingredients necessaris:

• Prunes - 3 kg
• sucre - 1,5 kg
• cacau en pols - 10 cullerades. l amb una diapositiva

Instruccions pas a pas:

1. Agafem les prunes, laveu-les i traieu les restes d'ossos.
2. Aboqui la meitat d'una tassa d'aigua a la part inferior d'una paella ample, aboqui les prunes i la posi a foc mitjà. Tan aviat com l'aigua es bull, redueixi el foc al mínim i cobreixi la paella amb una tapa. Les prunes poden bullir durant uns 20 minuts i es tornen toves. Traieu del foc i deixeu-lo refredar.
3. Ara agafeu un colador normal i sacseeu les prunes per lliurar-les de la closca. Puré de cirera, tornada a posar en una cassola i afegiu sucre, però no tot, deixeu al voltant de mitja copa.
4. El sucre que hem deixat ha de ser barrejat amb cacau.

   A la nota! El millor és barrejar el sucre i el cacau en porcions, alternant la selecció dels dos components a través d'un tamís.

5. Puré de cirera amb sucre, cuini uns 30 minuts després d'això amb un fi fi i agitant constantment, aboqui el cacau i el sucre.
6. Després de l'addició de cacau, el melmelada s'ha de cuinar durant 15 minuts més. Fet! Pots disparar des del foc i començar la posta de sol.

Melmelada de pruna amb taronja - recepta pas a pas

El nom d'aquest melmelada només té un efecte emocionant en els brots. Una combinació inusual de pruna i taronja brinda una acidesa fina i dolça i una sorprenent fragància fresca. A més, és molt fàcil de preparar i no necessita tractament tèrmic.

Ingredients necessaris:

• Prunes - 1 kg
• sucre - 1,5 kg
• taronges - 2 unitats.

Instruccions pas a pas:

1. Prunes mina i elimina els ossos. Les taronges també són de mina i, opcionalment, es talla en trossos petits juntament amb la closca, eliminant els ossos.
2. Agafem la liquadora i aixafar les prunes juntament amb les taronges fins que sigui uniforme. Ara podeu afegir sucre i continuar picant fins que el sucre es dissol totalment.
3. Embús - està llest! Traslladem el confit de prunes amb taronges als pots i el posem a la nevera.

Melmelada de pruna "de cinc minuts" a casa - recepta de vídeo