Melmelada de toronja

Per netejar un aranja, és obligatori esborrar de les particions blanques, que són amargues. Ingredients:

• Aranja - 8 peces
• Sucre - 1 quilogram
• Taronja - 1 peça
• Canela - 0,5 culleradetes

Instruccions

Per netejar un aranja, és obligatori esborrar de les particions blanques, que són amargues. Treure la zest d'una taronja, tallada en tires. Zedra aboqui aigua freda, bullir durant 5 minuts, escórrer l'aigua, abocar-la de nou i bullir durant 5 minuts, de manera que l'amargor ha anat. Per a l'aranja, afegiu la zest, el sucre. Porteu a bullir. Cuina a foc lent durant unes 2 hores, al final afegiu canyella. Deixeu la melmelada durant mitja hora. Ha d'espessir. Acaba la melmelada en els pots. Bon appetit!

Racions: 10