- Patates - 3 peces
- Coliflor - 1/2 peces
- Bulb - 1 peça
- Oli d'oliva - 1/2 tassa
- Aigua calenta - 4 tasses
- Greix crema - 1 got
- Sal - 2 culleradetes
- Pebre negre en pols - 1/2 cullerades
- Gambes pelades - 450 grams
- Mantega - 4 elements. culleres
- All - 3 dents
- Verdures fresques - - A gust
Picar les cebes finament. A la cassola de sopa escalfem l'oli d'oliva, llençar la ceba. Fregiu fins que estigui suau. Tallar petits cubs de coliflor. Retallem patates en cubs de la mateixa mida. Quan la ceba es torna suau, afegiu-hi les patates i la col a l'olla, barregeu-les i cuini durant 1 minut. Omple tot això amb aigua, afegiu espècies. Porteu a bullir. Quan l'aigua es bull, afegiu la crema a la sopa. Tapa i cuini per altres 10-15 minuts. En una paella, escalfem l'oli d'oliva. A més, afegiu mantega, gambes, espremes d'all. Solim, pebre, si ho desitja, escampar-lo amb herbes i fregir 3 o 4 minuts. Treure la sopa del foc, portar-la a l'homogeneïtat amb una liquadora. Fins i tot quan es serveix a cada plat s'afegeixen uns quants gambetes de la paella. Bon appetit! :)
Racions: 8-9