Coliflor al forn

Coliflor aclarit a la perfecció sota aigua corrent i tela de paper sec Ingredients: Instruccions

Esbandida la coliflor a fons de l'aigua corrent i s'asseca amb una tovallola de paper. Es divideix en inflorescències amb l'ajuda d'un ganivet i dits :) Després posem una mantega picada en un plat còmode, aboqui la farina, l'all en pols i aboqui gradualment a la llet, remenant tot el temps. Ha de ser una barreja força líquida. En aquesta barreja, omitem cada tros de coliflor. La precisió aquí no és un problema;) Poseu la col en una safata de coure coberta amb paper de forn i envieu-la al forn, escalfada a 220 graus durant uns 15-20 minuts. A continuació, reduïu el grau del forn a 160 i ho fregueu durant uns 20 minuts més. Es pot banyar la coliflor a la salsa preferida. Vaig barrejar-ho amb una salsa xinesa picant, afegint-hi una mica d'oli d'oliva. De vegades interfero amb una barreja de quetxup i maionesa. Molt saborós! Posem la coliflor preparada en un plat i la servim com un aperitiu. Bon appetit!

Porcions: 4