- Albergínia - 2 peces
- Patates - 7 peces
- Peces de pit de pollastre - 8 peces (aproximadament 150-200 g)
- Pebre búlgar - 2 peces (vermell)
- Cebes - 2 peces (mida mitjana)
- All - 4 dents
- Suc de llimona - 1r. una cullerada
- Anet - - A gust
- Oli vegetal - - A gust
En primer lloc, preparem l'albergínia. Per fer-ho, talleu-les en cubs i remull-les durant 15 minuts en aigua salada. En aquest moment, fregiu les patates picades fins que estiguin cuites. A continuació, poseu-la en un bol separat. A continuació, en el mateix pa fregiu les cebes a la transparència i afegiu la carn de pollastre. A la paella podeu afegir art. una cullerada de crema agra per fer una salsa lleugera. Quan el pollastre estigui completament preparat, el canviem a un bol separat. A continuació, poseu les albergínies rentades a partir d'aigua salada, pebre búlgar picat i esprem un all en una paella. Les verdures són fregides, barrejant constantment. Mentre que les verdures són fregides, barregem patates i pollastre en un bol d'amanida. A continuació, afegiu les verdures preparades a l'amanida. Espolvorear amb l'anet i afegir espècies al gust. Espolvoree amb suc de llimona i tapa amb tapa. Doneu el plat a preparar durant 5 minuts i es pot servir.
Porcions: 3-4