Sopa de crema d'all

1. Peleu l'all. 2. Tallar l'escorça del pa. 3. Col·loqueu l'all en una olla d'aigua (pokr Ingredients:

• Pa de blat blanc (llesques) - 6 peces
• All (caps) - 4 peces
• Caldo de pollastre (cubs) - 4 peces
• Crema Grosa - 1 Vidre
• Mantega - 2 Art. culleres
• Sal - - A gust

Instruccions

1. Peleu l'all. 2. Tallar l'escorça del pa. 3. Col·loqueu l'all en una olla d'aigua (cobreixi l'all al mig dit amb aigua), posa al foc. Traieu quan l'aigua comenci a "fer soroll", però no torneu a bullir. Escórrer l'aigua. A continuació, abocar-ne un de nou i repetir el procediment. A continuació, ompliu la paella amb 3 1/2 tasses d'aigua, afegiu els cubs d'all i caldós. 4. Després de 7-8 minuts, quan l'all es torna suau, afegiu el pa (es pot enfonsar), bullir, després es crema i torni a bullir. Afegiu l'oli. Quan l'oli es fon, elimineu-lo del plat. La sopa es trosseja amb una liquadora i s'aboca en plaques. Agradable

Racions: 4-5