Recepta de pastís de nabiu

1. Preescalfeu el forn a 200 graus. Tallar la mantega en petits ingredients Ingredients:

• nabius - 1-1,2 quilograms
• nou moscada - 1-2 pessic
• farina - 2-3 art. culleres
• escates de pastís - 2 peces
• pal d'oli - 1 peça

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 200 graus. Tallar la mantega en trossos petits. En un bol gran hi ha les baies de nabius frescos. Espolvoreu els nabius amb sucre, però no massa, només per donar un sabor dolç lleuger. Afegiu al nabiu 2-3 pessic de nou moscada i unes quantes cullerades de farina. Tots es barregen. Si preferiu un pastís més sucós, no afegiu farina en aquest pas. 2. Col·loqueu la barreja de nabius sobre l'escorça de la cassola, col·loqueu l'oli tallat a la part superior. Tapa amb un segon pastís d'escorça. Premeu ambdues capes de massa junts, omplint la massa quan sigui necessari i dividint les vores. Si voleu, podeu formar vores corrugades. 3. Feu 3-4 muesques de la part superior del pastís per a la ventilació. 4. Cuini el pastís al forn uns 35-40 minuts. Deixeu que el pastís es refredi a temperatura ambient, tallar-se en rodanxes i servir.

Racions: 8