- Per pastisseria: farina - 3 tasses
- sal - 1/4 cullerades
- pols per coure - 1 culleradeta
- mantega - 10 art. culleres
- sucre marró clar: 2 tasses
- ous - 3 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- nous - 1/2 tassa
- xips de xocolata blanca - 1 tassa
- Per a la salsa: mantega - 2 Art. culleres
- crema de greix - 1,5 tasses
- xarop d'auró - 6 Art. culleres
- xarop de blat de moro - 3r. culleres
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. En un recipient mitjà, filtreu la polpa de farina, sal i forn. Separa't. En un altre bol, barregeu la mantega fosa amb sucre morat. Afegiu els ous batuts lleugerament i l'extracte de vainilla. Barreja bé. 2. A poc a poc afegiu la barreja de farina a la barreja d'oli. Remeneu-ho bé, però no ho mossegueu. Afegiu nous picats i xips de xocolata. La massa s'ha de fer espessa. 3. Espolvorear la cassola amb oli i preparar la massa cuita. Torneu a coure durant 25 a 30 minuts al forn, després deixeu-ho refredar i tallat a rodanxes. 4. Mentrestant, cuini la salsa. Fondre la mantega en una cassola mitjana a foc mitjà. A continuació, afegiu crema, xarop d'auró i xarop de blat de moro. Porta la barreja a ebullició a foc mitjà durant 20 a 30 minuts fins que s'esmultiix. Una vegada que la salsa es redueix en aproximadament 1/3, està preparada. 5. Abans de servir, podeu escalfar els pastissos en una paella de ferro colat o en un microones durant uns 25 segons. Afegiu una bola de gelat de vainilla des de dalt, després aboqui una salsa calenta i espolvorear amb nous picades.
Porcions: 12