- Calabacín - 1 peça
- Formatge de Ricotta - 100 grams
- Fulles d'alfàbrega - 5 peces
- Pinyons - 2 elements. culleres
- Sal, pebre - - A gust
- Oli d'oliva - 30 mil·lilitres
Comencem. Deixeu-me recordar-ho, tenim en estoc - només 5-10 minuts :) Mina de carbassó, tallada des dels extrems. Ara, la culminació: utilitzant un tallador vegetal, necessitem tallar llargues i primes planxes de carbassó. En la longitud de tot el carbassó, el gruix - només un parell de mil·límetres. Per obtenir més claredat, vegeu més fotos. A la paella, escalfem l'oli, afegiu sal i pebre a l'oli. Posem a l'oli els nostres plats de carbassó. A sobre d'ells, escampeu-los amb una mica d'oli i sal. Fregiu literalment un minut a foc mitjà - més càlid que fregir. Agafeu la carbassó fora de la paella. En les mateixes fruites de cedre de fregit d'oli - 2-3 minuts a foc mitjà. En un bol, barregeu formatge ricotta, fulles d'alfàbrega en rodanxes, pinyons i una mica d'oli d'oliva. Barrejar-lo: seran els nostres rotllos d'embotit. Per tant, comença a embolicar. El nostre carbassó ha de tenir una aparença com la foto: prima, llarga i flexible. A la vora de la planxa poseu el nostre embotit, acuradament embolicat en rotlle. Així que feu-ho amb cada plat. Resulta que aquesta bellesa. A la nevera, aquest berenar no els agrada, així que és millor servir-lo immediatament a la taula. Agradable
Racions: 5-6