El te verd vigoritza, enforteix la salut i fins i tot ajuda a perdre pes. Però que aquesta beguda mostrava totes les seves propietats útils, haureu de poder elaborar i beure correctament.
El te verd i negre produeix a partir de la mateixa fulla de te, però la diferència en la tecnologia de la seva producció determina el seu distintiu valor i valor biològic. Per a produir te verd, la matèria primera es troba sotmesa a un tractament tèrmic, en què es moren les enzimas de les fulles de te, el que permet evitar l'oxidació de les substàncies contingudes en la fulla de te. El te negre perd algunes de les propietats curatives durant el procés de fermentació. Per tant, la composició química del te verd està més a prop del full de te "natural".
El contingut de peces solubles en aigua en te verd és superior al negre. Entre ells hi ha aminoàcids importants per al cos, traça elements com el fluor, el iode, el ferro, molts minerals, com el fòsfor i el potassi. Entrant en la lluita amb radicals lliures, les catequines del te verd detenen l'envelliment del cos i la protegeixen del càncer. El te també té un efecte antiinflamatori. Per a aquells que volen perdre pes, és difícil trobar una beguda més adequada. El te verd evita les malalties associades a trastorns metabòlics. La presència de tanins de te facilita la digestió i activa el treball del tracte gastrointestinal. El te verd dilata els vasos sanguinis del cervell, millorant el subministrament de sang i la seva nutrició amb oxigen. A causa de la complexa influència del te verd en els sistemes nerviós, respiratori i cardiovascular, s'incrementa la vitalitat i el rendiment en general.
Preparant el te, hem de recordar algunes senzilles regles.
L'aigua per al te no es pot bullir dues vegades. Omplir la tetera és millor no bullir aigua bullint, i es refredi lleugerament després de la temperatura d'aigua bullint de 60-80 graus. Abans de posar el te a la tetera, cal escalfar-se, en cas contrari, l'aigua, abocada a plats freds, es refredarà i el te farà anar malament. Cal assegurar-se que la caldera s'escalfa uniformement, des de tots els costats. Això es pot fer aclarint amb aigua bullint. L'ideal és que si la tetera s'escalfa a la mateixa temperatura que l'aigua que es va a abocar.
El te verd es pot elaborar diverses vegades, i cada cop la beguda tindrà un sabor diferent. En la primera cervesa, aboqui aigua al voltant d'un terç del volum de la tetera. Ompliu l'aigua, tanqueu la tetera amb tapa al més aviat possible i cobreixi-la amb un tovalló o tovallola, de manera que els olis aromàtics no s'evaporen. El temps de preparació del te depèn de la duresa de l'aigua i és de 2 a 10 minuts. La primera soldadura és d'uns 2 minuts. Després de 3-4 minuts, podeu repetir les fulles de te. Ara cal abocar aigua a mitja tetera i preparar 3-4 minuts. Amb el tercer vessament, l'aigua bullint s'aboca en 3/4 del volum, s'insisteix durant 2 minuts i la cervecera s'omple amb aigua fins a la part superior.
Un signe d'elaboració pròpia és l'aparició d'escuma. S'ha d'agitar amb una cullera metàl·lica per introduir-lo al brou de te. Si l'escuma té una olor desagradable, s'elimina. Després d'això, la beguda es pot abocar a tasses. És millor preparar una decocció de la fortalesa desitjada alhora, per no bullir amb aigua bullint.
Per tota la utilitat del te verd, hem de recordar que beure no costa més de mig litre al dia. El te verd no fa res millor que el cafè, de manera que no s'ha de consumir de nit. En el te podeu afegir una mica de sucre (el més important aquí no és exagerar-ho, si no, la dolçor excessiu matarà el sabor i l'aroma de la beguda), però és millor beure amb un aperitiu amb dolços com la mel i les panses.