- ametlles - 1/4 tassa
- sucre - 1/2 tassa
- sal - 1/8 culleradetes
- un banc de fesols negres - 1 peça (450 g)
- alvocat - 60 grams (al voltant de l'alvocat)
- xocolata semisweet - 90 grams
- cacau - 2 Art. culleres
- aigua bullint - 1r. una cullerada
- extracte de vainilla - 1r. una cullerada
- cafè espresso instantani - 1/2 culleradeta de cafè
- pols per assecar - 1/2 cullerades
- ous grans - 2 peces
1. Preescalfeu el forn a 175 graus amb un taulell al mig del forn. Lubriqueu el forn amb oli vegetal. Barregeu ametlles, sucre i sal al processador d'aliments durant uns 2 minuts fins que les ametlles estiguin sòlides. Afegiu fesols negres i alvocat. 2. Agiteu-lo al processador d'aliments fins que la barreja sembli puré de patates, d'uns 4-5 minuts. 3. Col·loqueu la xocolata picada en un bol col·locada sobre una olla d'aigua bullint. Revuelva fins que la xocolata es fon i, a continuació, retireu-la del foc. En un recipient separat, assoleixi el cacau, l'aigua bullint, l'extracte de vainilla i el cafè exprés. Afegiu la xocolata fos i la pols per coure, remoure'l al processador d'aliments. Afegiu els ous i barregeu-los durant 30 segons, aturant-los dues vegades per raspar la massa als costats del bol. 4. Aboqui la massa en el motlle preparat i enriqueixi la superfície amb una espàtula. Torneu a coure uns 25 minuts fins que el pal de dents inserit al centre no quedi net. Deixeu-lo refredar a la graella durant almenys 1 hora. 5. Tallar en 12 llesques, embolicar i emmagatzemar coques fermament a la nevera durant un màxim de 5 dies.
Porcions: 12