- llet sencera - 1/2 tassa
- aigua - 1/2 tassa
- oli de colza: 1/4 de tassa
- sal - 1/4 culleradeta (amb corredissa)
- farina - 2 1/2 tasses
- ous - 1 1/2 peces
- formatge granulat Kochiha - 120 grams (més formatge extra)
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Prepareu 2 safates. En una cassola, porteu llet, aigua, oli de colza i sal a bullir. Retireu la paella del foc i aneu a un costat. 2. Afegiu la farina, remenant constantment amb un batut fins que la massa es converteixi en plàstic i es pot amasar amb les mans. No es mescla massa per fer la massa dura. Afegiu la quantitat de farina necessària per aconseguir la consistència desitjada. 3. Afegiu ous ratllats i formatge granulat. 4. Revuelva fins que la massa estigui grossa. Afegiu farina extra, si cal. 5. Formeu petites boles de la massa i col·loqueu-les amb formatge granulat addicional. Col·loqueu els bollos en làmines de cocció amb oli. 6. Cuida durant 20-25 minuts, fins que estigui daurat. També podeu utilitzar el formatge parmesà granulat en aquesta recepta.
Racions: 20