- farina - 6 1/4 tasses
- sal - 1 pessic
- sucre - 1/4 de tassa
- pols per a la cocció - 1r. una cullerada
- Mantega - 3/4 tasses
- grans ous - 4 peces
- llet - 1 3/4 tasses
Preescalfeu el forn a 245 graus. Alineeu la safata de forn amb paper pergamí, deixeu de costat. En un bol gran, barregeu la farina, la sal, el sucre i la pols de coure. Feu una ranura al centre i afegiu-hi la mantega. Mà pastar la massa. En un recipient petit, assoleixi 3 ous i llet. Afegiu la barreja a la barreja de farina i barrejar. Posar la massa sobre la superfície de treball abocada a la farina. Roda a 2,5 cm de gruix. Utilitzant un tallador, talli els bollos i els col·loqueu en un forn preparat. En un bol petit, escorreu l'ou restant i engreixi cada pa. Espolvorear amb sucre. Coure fins a marró daurat, de 12 a 14 minuts. Col·loqueu els bollos a la graella i deixeu-los refredar lleugerament abans de servir.
Racions: 18