- farina - 2 tasses
- pols per a forn - 3 culleradetes
- sucre - 2 articles. culleres
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega - 4 elements. culleres
- ous - 3 peces
- crema de greix - 1/2 tassa
- Grosella seca - 1/2 tassa
1. Barrejar en un bol gran de farina, pols per coure, sucre i sal. Afegiu la mantega i la molleu fins que la barreja s'assembli a una molla gran. 2. Batre dos ous en un bol. Aboqui la crema i barregeu. 3. Aboqui la barreja de nata a la farina i barregeu-la amb una consistència homogènia. 4. Afegiu la grosella seca i barregeu-la. Si la massa es col·lapsi, podeu afegir una mica de crema o aigua. 5. Rodar la massa sobre una superfície de treball amb farina de farina aproximadament de 2,5 cm de gruix. Retalla el tallador de massa en un tallador de massa. També podeu fer pastes triangulars: dividiu la massa en 2 parts, formeu un disc de 2,5 cm de gruix de cada meitat i tregui-lo en triangles amb un ganivet. 6. Col·loqueu els bollos en una xapa de forn, oliada i folrada amb paper pergamí. A partir de l'ou restant, separeu la proteïna, copieu-les i fregueu-les amb pastes. 7. Torneu pastissos al forn preescalfat a 200 graus durant 15 minuts fins que estigui daurat.
Racions: 8-12