- pomes - 2 peces (450 g)
- farina - 1 1/2 tasses
- sucre - 1/4 de vidre
- pols per assecar - 1/2 st. culleres
- sal - 1/2 cucharadita
- Mantega - 6 Art. culleres
- Formatge Cheddar - 1/2 tassa
- crema gras - 1/4 de tassa
- ous - 2 peces
1. Cool the butter and cut into cubs. Col·loqueu la paella al bastidor central i escalfeu el forn a 190 graus. Filleu la safata de forn amb paper pergamí. Peleu les pomes des de la closca i talla cada una a 16 talls. Col·loqueu-los en una capa sobre una safata per coure i coure fins que estiguin secs al tacte, uns 20 minuts. Deixar refredar. 2. Tamisa la farina i es barreja amb sucre, pols i sal. Separa't. 3. Col·loqueu l'oli en un recipient i copieu-lo amb un mesclador elèctric amb pomes fresques, formatge picat, crema i 1 ou. Afegiu barreja de farina i barregeu a baixa velocitat. 4. Espolvoreu la superfície de treball amb la farina i rouleu la massa en un cercle amb un diàmetre de 15 cm de gruix de 3 cm. Talleu el cercle en 6 llesques. Posar-los en un forn amb paper de pergamí a una distància de 5 cm l'un de l'altre. 5. Batre l'ou restant en un bol petit amb una mica de sal. Lubriqueu els bollos i escampeu amb el sucre restant. Amaga fins a marró daurat, uns 30 minuts. Fresc durant 10 minuts. Els bollos es fan millor el dia de la cocció. No obstant això, es poden fer per endavant i emmagatzemar-se a la nevera. A continuació, engreix-los amb ous, espolvoree amb sucre i coure. Així, sempre tindreu bollos frescos sempre que vulgueu.
Racions: 6