Com fer pastissos dolços de canyella en suec, recepta

La canyella és una espècie sorprenent que és ideal per fer diversos productes de fleca. Molt sovint s'utilitza com a farciment per a rotllos dolços i pastes. Proporciona a la llar un sabor especial i un sabor increïble. Avui compartirem amb vostès una recepta de rotllos de canyella en suec o com se'ls crida a la pàtria de kanelbuller. Els rotllos de canyella suec són elaborats amb massa de llevat i són molt airejats i aromàtics. I la recepta per cuinar kanelbuller és bastant senzilla i inclou els ingredients disponibles.

Com cuinar els rotllos de canyella en suec, recepta

Per preparar rodes sueques necessitaràs els següents ingredients:

per a la prova

• llevat sec - 3 paquets
• sucre - 3 culleradetes.
• llet - 500 ml
• Mantega - 250 gr
• sal - 0,5 culleradetes.
• farina - 1 kg

per omplir

• sucre - 3-4 cullerades. l.
• canyella - 3-4 st. l.
• mantega - 1 cullerada. l.

A més, per decorar bollos, necessiteu 1 ou i molla d'ametlles.

Mètode de preparació

1. Fosa el microones en un forn microones o en un bany d'aigua.
2. Afegiu una llet calenta (uns 37 graus) a l'oli líquid.
3. Barreja de llevat amb 1 culleradeta. sucre. En la barreja resultant, afegiu una mica de llet, barregeu bé i es combinin amb la resta de la llet i la mantega. Deixar 5 minuts.
4. Una vegada que el llevat es llegeixi lleugerament, afegiu farina, sucre i sal a la base líquida. Remoure bé la massa i tapar-la amb una tovallola. Deixar la massa en un lloc càlid durant mitja hora, de manera que surt i s'incrementi en volum.
5. Mentre la massa s'apropa, podeu preparar un farciment per a futurs bollos. Per fer-ho, simplement barregeu sucre i canyella.
6. Després de la presa de massa, és possible començar a preparar rotllos suecs. Dividiu la massa en dues parts idèntiques. Rodar cada meitat de la massa en una capa de 2-3 cm de gruix i oli amb mantega.
7. Retirar suaument l'embotit de canyella i sucre sobre la massa i distribuir-lo uniformement.
8. Enrotlleu cada part de la prova. Tallar el rotllo en trossos petits, d'aproximadament 3-4 cm de gruix.
9. Col·loqueu els bollos en una safata de coure coberta de pergamí, tallat cap amunt.
10. Lubriqueu els bollos amb un ou batut i escampeu amb xips d'ametlles.
11. Forns en un forn preescalfat a 220 graus fins que quedi daurat, uns 20-25 minuts.

Serviu aquests rotllos de canyella dolços amb te verd o llet.

Si es desitja, la canyella es pot "diluir" lleugerament amb cardamom, això li donarà picada de pa de suec. Si no teniu ametlles a mà, podeu substituir-les per altres fruits secs triturados o sucre normal. Assegureu-vos de tractar de cuinar els rotllos de canyella tradicionals en suec segons la nostra recepta amb una foto i els vostres familiars no podran agrair-los amb unes postres tan delicioses.