- farina - 2 tasses
- pols per a la cocció - 1r. una cullerada
- sal - 1 culleradeta
- mantega - 8 Art. culleres
- crema gruixuda - 1/2 tassa
- ous - 3 peces
- Formatge Cheddar - 100 grams
- cebes verdes - 1/4 de tasses
1. Batre 1 ou amb 1 cullerada d'aigua. Tallar la mantega en cubs. Dits formatge Cheddar. Picar les cebes verdes. Preescalfeu el forn a 200 graus. En una paella petita, fregui una cullerada de mantega. Afegiu la ceba i fregiu fins que estigui suau, d'uns 1 minut. 2. Poseu les cebes en un bol petit i barregeu-lo amb formatge Cheddar i 1 cullerada de farina. 3. En un altre bol, barregeu la farina restant amb la pols de coure i la sal. Afegir trossos de mantega i barrejar. 4. Batre lleugerament els ous i la nata i afegiu-los a la barreja de farina. Amb una cullera de fusta, barrejar bé tots els ingredients. 5. Afegiu la barreja de formatge a la massa i barregeu-la. 6. Poseu la massa sobre una superfície ben enharinada i amasar-la durant 1 minut. Desgastar la massa de 2,5 cm de gruix. 7. Retalla la massa en rectangles. Lubriqueu-lo amb l'ou batut i col·loqueu-hi un forn ben assortit. Pastes de coure 25 minuts fins que estiguin daurades.
Porcions: 12