Amanida festiva Aquesta decoració d'amanides a la taula festiva ho distingeix entre altres amanides, especialment els nens que es posaran a prova, perquè els nens els encanten els plats temàtics i mengen amb gran apetit que si tots els ingredients quedessin barrejats en un bol d'amanida. L'amanida és molt deliciosa, la combinació d'ingredients és harmònica.
Ingredients:- Patates 7 unitats.
- Filet de pollastre 2 g
- Ous de guatlla 5 pcs.
- Pèsols en conserva 0,5 bancs
- Cebolla 0,5 pcs.
- Anet fresc 0,5 grups
- Maionesa 300 g
- Oli refinat de girasol 200 ml
- Sal 5 pessic
- Pas 1 Per preparar l'amanida que necessitem: patates, pèsols en conserva, carn de pollastre bullida, ceba, ous de guatlla, anet, maionesa, sal, oli vegetal refinat per a patates fregides.
- Pas 2 Filet de pollastre precuinat tallat en trossos petits.
- Pas 3 Afegiu-hi els pèsols en conserva i les cebes picades.
- Pas 4 Barregeu els ingredients, feu la temporada amb maionesa, afegiu una mica de sal al gust i torneu a barrejar.
- Pas 5 Peleu i renteu les patates.
- Pas 6 Tallar en palletes fines, fines i netes.
- Pas 7 Fregui les patates en dos conjunts d'oli vegetal refinat fins que aparegui una escorça daurada. Poseu un tovalló per eliminar l'excés de greix i escampeu les patates amb una mica de sal. Deixeu refredar-se completament.
- Pas 8. Bullir els ous de guatlla, frescament i netejar suaument.
- Pas 9 Amanida preparada per sortir en forma d'un cercle amb un profund aprofundiment: serà el nostre "niu" futur.
- Pas 10 A continuació, heu de tapar l'amanida per tots costats i endins amb palla de patata fregida, per no trencar l'antiga forma d'amanida.
- Pas 11 Posar els ous de guatlla a la cavitat, escampar-los amb anet picat al voltant del "niu".