- All - 3 dents
- Gambetes - 200 grams
- Pebre - 1 culleradeta
- Patates - 6 peces
- Sal - 1 culleradeta
- Col: 100 grams
- Melmelades de pa - 50 grams
- Ou - 1 peça
- Formatge dur - 200 grams
- Mantega - 100 grams
- Ceba - 1 peça
- Llet - 1 got
1. Primer de tot, preparar els gambes. Aboqui les gambes amb aigua bullint, deixeu-les reposar, fins que es refredin. A continuació, eliminem les cues i drenem l'aigua. Col i cebes picades finament. 2. Netegem les patates, laveu-les i, a continuació, talleu-les molt fines (es pot fregar-la amb un gran ratllador). 3. A la copa, bata l'ou, afegeix-hi llet aquí. Fem un formatge en un gran ratllador. Lubriqueu la mantega amb plats resistents al calor o una paella, escampeu-ho amb pa ratllat. 4. Combineu les patates amb col i ous, afegiu-hi llet, espolvoreu la meitat del formatge ratllat, pebre i sal, barregeu-ho tot bé. La meitat de la barreja s'estableix sobre una xapa de forn, es posen aquí trossos de salmó, calamars i gambes, tanquen els restes de la mescla. 5. Després de romandre el formatge ratllat, escampeu la cassola, poseu-lo en un forn preescalfat, es cuinen uns quaranta-cinquanta minuts amb la tapa tancada (temperatura de cent vuitanta graus). Després de retirar la tapa i coure uns deu minuts més. 6. Tome la cassola, poseu-la en plaques. Serviu aquest plat amb tomàquets o cogombres d'adobats.
Racions: 8