- flocs de civada - 6 tasses
- fruits secs - 1 1/4 tassa
- llavors - 1/4 de tasses
- embrions de blat o llinosa de llinosa - 1/3 de vidre
- Canela mòlta - 3/4 culleradetes
- clares d'ou - 3 peces
- Sal - 3/4 culleradetes
- sucre, mel, xarop d'agave o melassa - 3/4 tasses
- oli d'oliva - 1/3 de tassa
- Fruites seques - 1 got
Preescalfeu el forn a 170 graus. Barregeu farines de civada, nous, llavors, germen de blat i canyella en un bol gran. En un altre recipient, bata els blancs i la sal en una escuma. Afegiu sucre i oli d'oliva. Afegiu els ingredients líquids als ingredients secs i barregeu-los. Col·loqueu la barreja a les làmines de cocció i col·loqueu-la. Torneu a coure durant 20 minuts, després gireu suaument amb una espàtula. Continueu el forn fins que estigui daurat, uns 10 minuts. Deixeu-ho refredar per complet, després poseu-lo en un bol i barregeu-lo suaument amb fruita seca.
Porcions: 4