- oli d'oliva, a més d'oli de forma - 1/2 tassa
- llet - 1/2 tassa
- gran ou - 1 peça
- farina - 11/2 de vidre
- sucre - 3/4 tasses
- pols per assecar - 1/2 cullerades
- sal - 1/4 cullerades
- figues seques, tallades a gran format - 300 grams
- pela de llimona (d'1 llimona) - 1 peça
Preescalfeu el forn a 180 graus. Lubriqueu la cassola amb oli. En un bol, mantega, llet i ous, deixeu de costat. En un bol gran, barregeu la farina, el sucre, la pols de coure i la sal, afegiu la barreja de llet i barregeu fins que s'obtingui una massa homogènia. No batejar Afegiu les figues i la ralladura de llimona. Aboqui la massa a la forma preparada. Amaga fins a daurat, de 35 a 40 minuts. Deixeu refredar durant uns 15 minuts. Al servir, tallat a rodanxes. Conserva en polietilè a temperatura ambient fins a 1 dia.
Racions: 8