Paté de xampinyons

Derrita 75 g de mantega, afegiu ceba i cuini a foc lent durant 5 minuts fins que estigui suau. Afegir bolets, cayenne Ingredients:

• olis - 110 grams
• bombetes - 2 peces
• bolets, llesques grans - 225 grams
• salsa - 1 culleradeta
• ou - 1 peça
• pebre vermell - 1 a gust

Instruccions

Derrita 75 g de mantega, afegiu ceba i cuini a foc lent durant 5 minuts fins que estigui suau. Afegiu bolets, pebre vermell i salsa. Remoure bé, tapar i cuinar a foc lent durant 25 a 30 minuts. Col·loqueu els continguts en una batidora o processador d'aliments i barregeu-lo fins que estigui suau. Posar la barreja en una cassola i afegir l'ou. Cuini a foc molt baix, fins que la massa s'esmorteixi, intentant no bullir. Aboqui la massa en un plat petit i refrigeri's. Servir com a paté per a torrades i rotlles.

Porcions: 4