Amanida refrescant Una amanida interessant i refrescant de tardor-hivern, tots els components es freguen al ratllador. Aquesta amanida és moderadament aguda i suau al mateix temps, gràcies al fet que combina cebes crues amb pomes. Una cullerada de maionesa casolana farà que l'amanida sigui encara més suculenta. A causa de la presència a l'amanida, a més de les verdures i fruites i una gran quantitat de fruits secs rallats, aquesta amanida proporcionarà al cos no només les vitamines necessàries, sinó que també potenciarà el sistema cardiovascular.
Ingredients:- Arrel d'api 200 g
- Apple 250g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Cebolla 0,5 pcs.
- Noguera de noguera 0,5 cullerades.
- Maionesa 1 cda. l.
- Sal 1 g
- Pebre negre en pols de 0,3 g
- Pas 1 Per fer una amanida, necessitem api, pomes, ous, nous, cebes, maionesa, sal, pebre.
- Pas 2 Api i pelar i reixeta.
- Pas 3 Mitja part de la ceba pelada i fregada sobre un ralentí poc profund.
- Pas 4 Pelar i fregar les pomes amb un ratllador gruixut.
- Pas 5 Els ous bullem dur, pelar i ratllar un ratllador fi.
- Pas 6 En un bol d'amanida amb pomes, els ous, l'api i les cebes agreguen fruits secs triturados amb una liquadora.
- Pas 7 Afegiu la maionesa, la sal i el pebre.
- Pas 8 Deixeu que l'amanida es reposi 10 minuts a la nevera. I pots servir.