Composició i propietats útils de les llavors de gira-sol.
- La llavor de gira-sol conté una gran quantitat d'oli vegetal i vitamines solubles en greixos (A, D, E). Les llavors són rics en àcids grassos poliinsaturats, que redueixen el nivell de colesterol a la sang, que és molt útil per al cos.
- Les llavors, utilitzades en els aliments abans dels àpats, redueixen l'apetit, de manera que no permeten consumir aliments grassos en grans quantitats. A causa d'aquesta propietat, les llavors de girasol, com a part integral, s'han convertit en part de moltes dietes.
- A la llavor de girasol hi ha una gran quantitat de proteïnes, greixos i carbohidrats. Moltes d'elles i vitamines, que tenen un efecte beneficiós sobre la condició de la pell, els cabells i les ungles. El consum de llavors ajuda a normalitzar l'equilibri acid-base del cos.
- En les llavors de girasol conté una gran quantitat de microelements necessaris per al cos, com el iode, el zinc, el ferro, el calci i el fluor. Fins i tot amb un emmagatzematge prolongat de llavors de gira-sol, el contingut de vitamines i microelements en ells roman en volum total.
- Les llavors de girasol poden servir de prevenció de malalties vasculars i cardíaques (aterosclerosi, infart de miocardi, hipertensió). Seran igualment útils en malalties de la vesícula biliar, ronyons, fetge i pàncrees, ja que la proteïna de les llavors conté aminoàcids, tan necessaris i útils per al cos.
- Les llavors de gira-sol estan protegides de l'oxidació per la seva closca, de manera que les llavors que es purifiquen a mà, que les comprades sense closca, seran més útils.
- A més dels microelements i les vitamines necessàries, les llavors contenen àcid fòlic i vitamina B6, que no són menys útils per al cos.
- Les llavors mòltes són bones per al seu ús com a matoll corporal. Aquest matoll netejarà de les cèl·lules queratinitzades, contribuirà a la seva hidratació, nutrició i rejoveniment. El consum periòdic de llavors tindrà un efecte beneficiós sobre la condició general de les ungles, cabells i pell.
- Consumir llavors, netejar-les, ajuda a calmar els nervis i fins i tot pot prevenir l'aparició de neurosis, sentiments d'irritació i ansietat, i també un estat d'ànim deprimit.
- Segons el contingut de magnesi, la llavor del gira-sol passa per sis vegades el pa de sègol.
- Aquest microelement necessari per al cos, com el calci, conté llavors en la mateixa quantitat que en els productes lactis.
- Les llavors són un bon remei per a l'ardor d'estómac. El resultat desitjat es pot esperar després d'un grapat de llavors menjades.
- A causa de l'elevat contingut de vitamina E, les llavors de gira-sol influeixen positivament en el sistema reproductiu tant de dones com d'homes, a més de la potència masculina.
- El zinc, contingut en les llavors de girasol, dóna brillo als cabells i promou el seu enfortiment. Es recomana l'estómac buit per menjar un grapat de llavors de girasol cada dia.
- Si conduïu, les llavors seran una bona manera de desfer-se de la somnolència.
Propietats negatives de les llavors.
- Les llavors de gira-sol són molt alts en calories, ja que contenen molts hidrats de carboni i olis. Si es compara, llavors la meitat del got de llavors per contingut calòric equival a dues porcions d'arròs o una barra de xocolata sencer. La regla és l'ús de dues cullerades de llavors de girasol per dia.
- Amb un llarg procés de fregir, la majoria de les vitamines i els nutrients es perden, per això es recomana assecar les llavors de gira-sol (al forn) i no fregir-les. S'utilitza en grans quantitats, les llavors cocidas poden causar càncer, ja que a causa de l'oxidació dels olis, es formen molts agents cancerígens.
- Per les seves arrels, els gira-sols xuclen del sòl totes les substàncies que hi són, de beneficiós a nociu. Per tant, abans de comprar llavors, es recomana assegurar-se que els girasols es cultiven en zones ecològicament nets. En llavors, això pot ser perjudicial per al cos, com el cadmi.
- L'allargament freqüent de les llavors condueix a la destrucció de l'esmalt dental i accelera l'assentament del tàtar.
- Els efectes negatius de les llavors també tenen cordes vocals, de manera que els cantants professionals són generalment contraindicatius.
- També hi ha la possibilitat d'obtenir una malaltia infecciosa o intoxicació, ja que si la pell de les llavors no s'ha rentat, llavors quan són luzgane, la pols i la brutícia s'instal·len a la boca.
Dades interessants sobre llavors.
- Entre els treballadors del circ hi ha l'expressió "No mosseguis les llavors, i tot l'audiència serà vyschealkaesh". En l'àmbit circense, no es toca ni tan sols aquesta delicadesa, de manera que no es descarta la venda d'entrades i es recullen diners per a ells.
- Els musulmans que mengen llavors de gira-sol mentre es comuniquen amb l'interlocutor es consideren un signe d'educació dolenta.
- El 2002, en relació amb l'arribada de Vladímir Putin a Vladivostok, es va introduir a la ciutat la prohibició de vendre llavors de girasol.
- El Reverend Feoktista va viure en completa aïllament a l'extrem de la illa de Paros. Tots els seus últims trenta-cinc anys de vida resava i consumia només llavors.
Cada persona determina per si mateix si les llavors de gira-sol són perjudicials per a ell o són útils. No us oblideu d'utilitzar llavors de girasol diàriament, no cal superar una porció de 1 a 2 handfuls. No oblideu que és millor assecar les llavors al forn que no deixar-les fregir en una paella.
Durant molt de temps s'ha demostrat que les llavors tenen propietats útils, però el seu ús ha de limitar-se en cas de malalties com l'úlcera d'estómac, la gota i la colitis.