- Margarina - 1 got
- Crema: 1 got
- Sucre - 1 art. una cullerada
- Farina - 200 grams
- Ous - 2 peces
- Soda - 1 culleradeta
- Gerd - 200 grams
- Cacau - 3 culleretes
- Additius - 5 culleradetes (vainilla, vinagre, sal, color vermell d'aliments, sucre en pols)
- Crema - 100 grams (per assotar)
Primer haureu de tamizar la farina juntament amb la sal. A continuació, en un bol separat, barrejar: ous, crema (no tots, 100 g deixen de omplir), vainilla i vinagre, vinagre de soda, que no s'asseca. Bateu tot amb un batidor o un mesclador (a la velocitat més baixa). En un bol petit, barregeu el color vermell d'aliments i el cacau. Una vegada més, en un bol separat, bata la mantega suavitzada, afegiu-hi una mica de farina, barregeu bé. A continuació, afegiu aquesta solució a la barreja de crema d'ou i torneu a batre. Continueu afegint una mica de farina, fins que s'utilitzi completament. A continuació, afegiu el colorant amb cacau i barregeu bé. No oblideu preescalfar el forn a 180 graus. A continuació, greix la mantega amb un plat per a la cocció. Posar la massa en un motlle i cuidar-lo acuradament amb una espàtula o un ganivet de taula. El pastís s'ha de coure durant uns 20 minuts. Després de posar el pastís del formulari a la taula de tallar i deixar que reposi durant 20 minuts per refredar-lo. Finalment, tapa el pastís amb un esmalt preparat previ de crema i sucre en pols. Per decorar el pastís pots utilitzar gerds o altres.
Racions: 8-14