Aquesta verdura s'utilitza en moltes cuines del món. La col de Pekin no només s'utilitza per a les amanides, sinó que també es preparen per xucrut, marina, borsch i sopa. Segurament això no és només perquè l'hortalissa és molt útil i gràcies a això moltes persones viuen molt i es distingeixen per una salut especial. Però, en qualsevol cas, el millor és utilitzar-lo en la seva forma crua i es pot fer menjant amanides preparades a partir d'ell.
Amanida amb col xinesa i pollastre
La preparació no us porta molt de temps i no requereix diners. Productes que podeu comprar a qualsevol botiga.
Productes a preparar:
- Col de Pekin - 400 g.
- Mama de pollastre - 3 peces.
- Formatge dur - 100 g.
- Sèsam
- Oli d'oliva, sal, pebre, vinagre balsàmic
Cuina pas a pas:
És molt senzill. Primer cal preparar un ganxo. Primer de tot, rentar-lo, condimentar-lo i fregir-lo en oli, preferentment d'oliva. Assegureu-vos de cobrir la paella durant la cocció. Porteu-lo a la preparació d'una escorça d'or per aparèixer al pollastre.
Després d'això, deixeu de banda la paella i agafeu la col. Rentar-la i tallar-la. Les peces han de ser bastant grans.
Una vegada que el pollastre s'ha refredat, talla-ho en cubs i es barreja amb la col.
Distribuïdes en un plat i condimentar-lo amb oli d'oliva i vinagre balsàmic. El toc final serà el formatge, que ha de ser fregat sobre els ratlladors i escampat amb una amanida. Després d'això, espolvoreu-la amb llavors de sèsam i serviu amb valentia sobre la taula.
Gambetes amb col xinesa
Aquesta exquisida amanida serà una decoració digna de la vostra taula. És bastant fàcil, perquè no pugueu preocupar-vos per la vostra xifra.
Per cuinar necessitaràs:
- Col de Pekin - 300 g.
- Gambetes, prop de 150 peces
- Cogombres frescos - 100 g.
- Maionesa, sal i pebre
L'amanida es prepara molt ràpidament, tot trigarà uns 15 minuts. Primer, preparar els gambes. Fer bullir, bullir l'aigua i cuinar durant tres minuts. Llenceu-lo amb un colador i deixeu-ho refredar. Després d'això, comença a preparar les verdures. Rentar la col i els cogombres i tallar-los en trossos petits.
Tornar a la gamba, netejar-los bé i tallar-los en trossos petits. Barregeu tots els ingredients en un bol i feu la temporada amb maionesa. Afegiu sal i pebre.
Pues de col amb pernil
La recepta d'aquesta amanida no és més difícil que l'anterior. A més, els productes que necessiteu de nou són molt senzills.
Ingredients:
- Col de Pekin
- Pernil - 200 g.
- Tomàquets - 3 unitats.
- Galetes
- All, sal i pebre
Abans d'iniciar la preparació de l'amanida, cal fer-se càrrec dels rusks. El millor és fer-los tu mateix. És molt senzill, simplement escull el pa, talla-ho en trossos, condimenta-ho amb espècies i llegiu-ho a mantega.
A continuació, procediu als ingredients mateixos. Tots els productes s'han de tallar en cubs, però no es barregin tot en un recipient. Els tomàquets s'han de deixar de banda. Després d'això, picar l'all i barrejar tot en un bol i condimentar-lo amb la maionesa. És important fer-ho immediatament abans de servir el menjar a la taula.
Cadascuna d'aquestes amanides té un sabor meravellós i no només serà un adorn digne de qualsevol taula, sinó també útil per a la salut. Cuina i gaudeix!