Curdet de cuina "Курамбьедес"

Galetes delicades "Kurambiezes" Les galetes elaborades amb pastisseria curta són diferents d'altres varietats de forn amb un sabor delicat, una friabilitat i un alt contingut calòric. Però és possible aturar el dolç real que simplement no pot beure te "vpriglyadku", que necessiten d'alguna manera aprofitar-ho. A més, les galetes casolanes de pa de pessic són unes postres que s'emmagatzemen durant molt de temps sense perdre la frescor i el gust, perquè pugui preparar-lo per a les vacances amb antelació, portar-lo a la natura oa la casa de camp. Un avantatge especial de la galeta curta "Kurambiezes" és la simplicitat de la seva preparació. La massa per a això es pot amasar fàcilment, tallar-la fàcilment i cuinar-la ràpidament. Per tant, tothom pot intentar preparar aquesta senzilla pastisseria, fins i tot una adolescent. Especialment quan hi ha una raó per això - les properes vacances o l'aniversari d'algú de la família. A més, cada festa té els seus propis plats tradicionals. Per exemple, tallem panqueques per a Shrovetide, Setmana Santa per Setmana Santa, però a Grècia hi ha una tradició per cuinar galetes curtes "Kurambetes" a la vigília de Nadal. Aquestes galetes delicades i friables es poden cuinar molt abans de les vacances i congelar-les al balcó o al congelador. Es desglaça molt ràpidament: després de 15 minuts es pot gaudir del seu sabor fresc.

Galetes delicades "Kurambiezes" Les galetes elaborades amb pastisseria curta són diferents d'altres varietats de forn amb un sabor delicat, una friabilitat i un alt contingut calòric. Però és possible aturar el dolç real que simplement no pot beure te "vpriglyadku", que necessiten d'alguna manera aprofitar-ho. A més, les galetes casolanes de pa de pessic són unes postres que s'emmagatzemen durant molt de temps sense perdre la frescor i el gust, perquè pugui preparar-lo per a les vacances amb antelació, portar-lo a la natura oa la casa de camp. Un avantatge especial de la galeta curta "Kurambiezes" és la simplicitat de la seva preparació. La massa per a això es pot amasar fàcilment, tallar-la fàcilment i cuinar-la ràpidament. Per tant, tothom pot intentar preparar aquesta senzilla pastisseria, fins i tot una adolescent. Especialment quan hi ha una raó per això - les properes vacances o l'aniversari d'algú de la família. A més, cada festa té els seus propis plats tradicionals. Per exemple, tallem panqueques per a Shrovetide, Setmana Santa per Setmana Santa, però a Grècia hi ha una tradició per cuinar galetes curtes "Kurambetes" a la vigília de Nadal. Aquestes galetes delicades i friables es poden cuinar molt abans de les vacances i congelar-les al balcó o al congelador. Es desglaça molt ràpidament: després de 15 minuts es pot gaudir del seu sabor fresc.

Ingredients:

• Mantega 170 g
• Farina, blat 210 g
• Pols de sucre 60 g
• Ous de pollastre 1 pc.
• Cognac 1 cda. l.
• Sal de 0,5 g
• Clavell 10 g
• Nogal 50 g

Instruccions

• Pas 1 Els principals productes per a la preparació de les galetes "Kurambiezes": farina, sucre en pols, ous, nous. La mantega ha de ser a temperatura ambient.
• Pas 2 Combineu la mantega, la farina, el sucre en pols, la rovell 1 ou, la sal i el conyac.
• Pas 3 Tots es barregen bé: la massa ha de ser homogènia i elàstica.
• Pas 4 Gireu la massa a la pel·lícula d'aliments i col·loqueu-la al refrigerador durant 1,5 a 2 hores.
• Pas 5 A continuació, arrenqueu els trossos petits de la massa i formeu els pastissos.
• Pas 6 Col·loqueu les galetes a la safata de cocció uns 2 cm de distància, s'obtenen 20-22 peces d'una sola porció. Al centre s'insereix un clavell o es posa la meitat d'una rosca.
• Pas 7 En un forn preescalfat a 180 ° C durant 20-25 minuts.
• Pas 8: refredar la galeta i escampar-la amb sucre en pols.