Per fer-ho, no us oblideu dels tres components d'un bon estat de salut a la diabetis: control de pes constant, dieta i exercici correctes. Una dieta equilibrada per a la diabetis mellitus pretén no només reduir el sucre en la sang, sinó també limitar el consum de greixos. Parlarem de tot això a continuació.
Tal com mostren estudis moderns de dietistes, no és necessari excloure del sucre de la dieta d'un pacient diabètic. Podeu deixar en el menjar alguns dels acostumats de remolatxa o sucre de canya, que en els diabètics s'accepten per ser substituïts per altres substàncies, edulcorants. És important que només calculeu correctament la taxa del seu consum sobre la base de les dades de les proves de sang.
Les complicacions, que tenen tant por als pacients amb diabetis, es poden evitar controlant el nivell de sucre a la sang. Per tant, cal escollir una dieta equilibrada per a la diabetis.
La dieta de la diabetis hauria d'obeir les següents regles:
- hem d'intentar que totes les porcions que es prenin durant l'esmorzar, el dinar i el sopar siguin de la mateixa mida;
- És millor, si el menjar es pren cada dia al mateix temps;
- No s'ha de perdre els àpats;
- al mateix temps, també heu d'exercir;
- el mateix passa amb prendre medicaments per a la diabetis.
Aquestes mesures ajudaran a mantenir els nivells de sucre en la sang al mateix nivell, dins dels límits normals. Quan una persona pren menjar, el nivell de sucre a la sang cau. Si es menja un menjar una mica, i durant un altre, molt més, hi haurà fluctuacions en el nivell del sucre. Aquestes fluctuacions són més perilloses que una petita discrepància constant a la velocitat a la qual el cos pot adaptar-se.
En triar productes, seguiu les regles següents:
- la divisió dels aliments en porcions es realitza d'acord amb la quantitat diària requerida de calories i nutrients (vitamines, minerals);
- preparar aliments de productes força familiars: verdures, fruites, carn, llet;
- els productes són escollits amb poc contingut de greix, això redueix gairebé el doble el risc de complicacions cardíaques;
- els aliments grassos i dolços no estan sota una prohibició completa, però estan severament restringits;
- Els productes carnis es poden cuinar gairebé sense restriccions.
Es fa una dieta equilibrada tenint en compte els requeriments energètics diaris. Poden ser diferents en persones amb diferents formes de vida, diferents càrregues, edat. No oblidis que necessites control sobre l'aparença de l'excés de pes. Per tant, la dieta permet l'oportunitat de perdre pes. L'excés de pes augmenta la càrrega del cor, els vasos sanguinis, el sistema musculoesquelètic i augmenta el risc de complicacions.
En total, s'han desenvolupat tres grups de dietes: 1200-1600, 1600-2000 i 2000-2400 calories. No és molt. Segons les normes dietètiques per a persones sanes que treballen en treballs moderats (per exemple, treballadors d'oficina), la taxa de consum d'energia és d'aproximadament 2.700 calories per a homes i 2.500 per a dones.
El primer grup (una dieta de 1200-1600 calories) és adequat per a dones de baix creixement que tenen activitat física diària i per a majors que no tenen càrregues.
El menjar diari es divideix en 6 parts iguals, que es prenen a intervals regulars. No es té en compte el temps de son. L'aliment consisteix en 1-2 porcions de productes lactis, 1-2 porcions de plats de carn, 3 porcions de verdures. Els productes que contenen greixos estan presents en no més de 3 porcions.
El segon grup (una dieta de 1600-2000 calories) és adequat per a dones grans que necessiten baixar de pes. A més, per als homes de creixement baix o normal amb activitat física regular i per a homes d'alçada mitjana, que necessiten perdre pes.
El menjar diari es divideix en 8 porcions idèntiques, que també es prenen a intervals regulars. No es té en compte el temps de son. El menjar consta de 1-3 porcions de productes lactis, 1-3 porcions de plats de carn, 4 porcions de verdures o fruites. Els productes que contenen greixos estan presents en no més de 4 porcions.
El tercer grup (una dieta de 2000-2400 calories) és adequat per a dones i homes d'alt creixement amb activitat física activa.
El menjar diari es divideix en 11 parts iguals. El menjar consta de 2 porcions de productes lactis, 2 porcions de plats de carn, 4 porcions de verdures i 3 porcions de fruita. Els greixos no poden ser més de 5 porcions.
En aquesta dieta, les porcions es defineixen com quantitats específiques d'aliments que tenen el valor calòric desitjat. Això significa que per a la dieta del tercer grup, una part del producte conté 2400: 11 = 218 calories. El contingut calòric del producte es determina d'acord amb les taules. En un plat es poden combinar diversos productes: llet, verdures, etc. Aquesta forma de dividir-se en porcions ajuda a aconseguir una dieta equilibrada que mantingui un nivell constant de sucre a la sang.
Cal recordar que els diabètics han d'evitar l'ús de "carbohidrats ràpids". Ells afecten molt el nivell del sucre. Aquests carbohidrats ràpidament digeribles solen trobar-se en dolços, sucre, xocolata. Els aliments especials, que es venen a les botigues a les "prestatgeries per a diabètics", no contenen aquests carbohidrats.
En la diabetis mellitus, la ingesta calòrica només hauria de ser del 50-60% a causa dels carbohidrats. Els carbohidrats "ràpids" es substitueixen per carbohidrats "lents", que es troben en grans quantitats que es troben en el pa a partir de farina integral. En els aliments es pot afegir una mica de sucre de canya marró. És ric en substàncies minerals i conté carbohidrats, que s'absorbeixen més lentament que els presents en sucre blanc. Al dia, es poden permetre fins a 2 culleradetes de sucre morat, que, si és possible, es divideixen uniformement en tots els àpats.
La nutrició per a diabètics hauria de tenir suficients vitamines, especialment els grups B i C.