- Albergínies xineses - 1 peça (menys de l'habitual)
- Bulb - 1 peça (meitat)
- Gingebre - 1r. cullera (fresca, picada finament)
- All - Dents 2 (tallats finament)
- Carn picada - 350 grams (o carn de porc)
- Ceba verda - 4 peces (beina, tallada finament)
- Pebrot vermell de xili - 1 er. una cullerada
- Oli de colza - 2 elements. culleres
- Oli de sèsam - 1r. una cullerada
- Salsa de soja - 6 elements. culleres
- Sake - 2r. culleres
- Sucre - 1,5 cullerades
- Aigua - 2 articles. culleres
Prepara l'arròs tal com s'indica al paquet. Tallar l'albergínia en 4 peces al llarg i després tallar-ho horitzontalment en quarts. En una cassola a foc mitjà o alt, afegiu 2 cullerades. mantega, all, gingebre, ceba i mitja ceba verda. Cuini durant 3-4 minuts fins que la ceba estigui clara. Afegiu l'embotit, la sal, el pebre al gust i afegiu la pasta coreana de xili. Afegiu oli de sèsam i albergínies. Cuini durant 5-7 minuts. Afegiu el tofu i vèncer-ho amb remenar. Afegiu sake, sucre, aigua, 4 cullerades. salsa de soja, remenar i cuinar durant un parell de minuts. A continuació, afegiu les restants 2 cullerades. salsa de soja i ceba verda, remenar i apagar el foc. Servir amb arròs. Bon appetit.
Porcions: 4