Galetes especiades Els dolços són una part integral de les diferents festes. Però si pastissos, pastissos i magdalenes es couen en diferents ocasions, les galetes de gingebre es consideren exclusivament per a nadons o per a nadal. Se solen coure en forma de figurines i decorades amb esmalt, crema i d'altres maneres, i després penjar-se a l'arbre. No obstant això, la major part de la galeta de gingebre no arriba al seu destí: és tan fragant i friable que simplement no és possible portar-lo a la boca. A la massa de gingebre occidental és molt popular. Per descomptat, el seu gust és de gran importància, però no només ell. Recentment, la gent cada vegada comença a apreciar productes naturals i saludables, i les propietats beneficioses del gingebre són conegudes per gairebé tothom. Però, quan vostè es dedica a la cuina (i especialment - menjar) galetes de gingebre en l'ambient dels nens i els seus éssers estimats, els beneficis són el menyspreu. Aquest procés creatiu gaudeix literalment de tothom: tothom intenta decorar el seu arbre de Nadal o l'estrella per sorprendre als altres. Si mai no heu cuinat galetes de gingebre, feu-ho. Només necessiteu un determinat conjunt de productes i desitjos, i la recepta està al davant vostre.
Ingredients:- Farina de blat 2 cullerades.
- Sucre 1 cullerada.
- Mantequilla de 100 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Gingebre assecat 2 culleradetes.
- Canyella en pols 2 culleradetes.
- Pebre negre en pols 1 culleradeta.
- Clavell en pols 1 cullerada.
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Ous de pollastre 1 pc.
- Sucre en pols de 150 g
- Pas 1 Per a la galetes necessitem farina, sucre, ou i espècies. La mantega ha de ser a temperatura ambient.
- Pas 2 Combineu el gingebre mòlt i la canyella, el pebre negre, el clau, la pols i la farina.
- Pas 3 Connecteu la mantega, el sucre i l'ou.
- Pas 4 Agiteu bé per fer que la barreja sigui homogènia.
- Pas 5 Afegiu-lo als ingredients secs.
- Pas 6. Pastar la massa, com a resultat, ha de ser elàstic, homogeni i molt darrere de les mans.
- Pas 7 A la taula, desenrolleu la massa uns 5 mm de gruix, i espremeu les galetes amb motlles. Si no hi ha motlles, només podeu esprémer les tasses amb un got.
- Pas 8 Cobreixi la safata de forn amb paper pergamí i poseu les galetes.
- Pas 9 Torneu al forn preescalfat a 170 ° C durant 12-15 minuts fins que estigui rovellat.
- Pas 10 Per a l'esmalt: barregeu els blancs amb 1 ou i 150 grams de sucre en pols.
- Pas 11 Quan la galeta s'ha refredat, ens veiem a través de la bossa culinària.
- Pas 12 Permet que l'esmalt s'assequi una mica i es serveixi.