- Pinya - 1 peça
- Vanilla Stick - 1 peça
- Pal de canyella - 2 peces
- Sucre - 0,5 tasses
- Gingebre - 20 grams
- Anís estrella - 4 peces
- Pebre negre - - A gust
La pinya esbandida i talla a la part superior. A continuació, talla la polpa de pinya amb un ganivet. A continuació, talla la carn en grans anells. Després hauríeu de preparar caramel. Per fer-ho en una paella al seu torn, afegiu: 2 h culleres d'aigua, sucre, canyella, pebre negre, anís. Es barreja tot a fons. A continuació, afegiu una cullerada d'aigua calenta i gingebre. Una vegada més, remoure tot calent a la calor més baixa. A continuació, poseu els anells de pinya en una cassola, aboqui el caramel i envieu-la per coure en un forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts. Després de prendre 15-20 minuts per obtenir pinyes, girar-les, caramel d'aigua i de nou ho enviem al forn durant 15-20 minuts.
Porcions: 3-4