Contes de colors Les galetes de gingebre es poden pintar d'acord al vostre gust i preferència. Ara prepararem tints de remolatxa i cúrcuma. Fins i tot es pot somiar amb verd (bull de suc de espinacs). Els nens estaran encantats d'ajudar a pintar les figures de galetes de diferents maneres. Les nostres galetes jugaran amb colors i es tornaran fluixes i brillants. Aquestes galetes es poden emmagatzemar per a les vacances, empaquetant-les en caixes. I es pot sol·licitar immediatament el te.
Ingredients:- Farina de blat 600 g
- Sugar 180 g
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Canyella en pols 2 culleradetes.
- El gingebre asseca 1 culleradeta.
- Ous de pollastre 3 peces.
- Mel 4 cdas. l.
- Mantequilla de 200 g
- Clavell en pols 2 culleradetes.
- Remolatxa 1 pc.
- Cúrcuma 1 cullerada.
- Ous de pollastre 3 peces.
- Àcid cítric 1 g
- Pols de pastisseria 10 g
- Pas 1 Per preparar les galetes de Nadal a l'esmalt, agafeu 200 g de la massa preparada; per l'esmalt prendre una petita remolatxa, la cúrcuma, els ous; preparar un pinzell suau.
- Pas 2 Per preparar la pintura de la remolatxa, ha de rentar-se, pelar-se, fregar-se amb un ratllador gruixut, abocar-lo amb aigua (lleugerament cobert amb remolatxa) i bullir-lo en una cassola d'esmalt durant 30-40 minuts a foc lent. Cola, fresc, afegiu una mica d'àcid cítric a la fortalesa del color. (De la remolatxa restant, feu una amanida amb all).
- Pas 3: Separeu el rovell de la proteïna.
- Pas 4 En el rovell, afegiu unes gotes de remolatxa de colorant. Barrejar bé.
- Pas 5 Pols en cúrcuma abocar una cullerada d'aigua bullint. Deixar durant 15 minuts.
- Pas 6 Afegiu una rovell a la solució a la cúrcuma. Barrejar bé.
- Pas 7: a la rovellada de la tercera ou afegiu la cúrcuma i la remolatxa (proporcions arbitràries). Barrejar bé.
- Pas 8 Tenim tres colors: groc, carmesí i terracota. Aboqueu-los en contenidors petits. Prepareu un pinzell.
- Pas 9 Traieu la massa preparada de la nevera. Desenrotlla la capa, de 3 a 5 mm de gruix. Tallar amb figures de galetes.
- Pas 10 Coloreu les figures al vostre gust. També podeu refredar les figures al congelador: 15 minuts. Refrigerat per coure en un forn calent 180 ° C durant 10 minuts fins que quedi daurat. La pintura pot enfosquir-se si es cou durant molt de temps.
- Pas 11 Traieu les galetes i refredar-les a la graella.
- Pas 12 Toca les galetes cuites i decoreu-les amb pols de sabors culinaris, sequeu-ho durant 5 minuts al forn. Servir amb te. Mantingui les caixes en un lloc sec.