Com fer pasta per pastissos?

El paladar per a pastissos és una bella i molt saborosa decoració. Les botigues de confiteria estan completament plenes d'obres mestres de la cuina, tenint en compte que simplement no creu que aquest miracle es pugui crear de forma independent. Formes estranyes, diversos patrons i colors: tot això sembla molt difícil d'implementar amb les seves pròpies mans. Tanmateix, de fet, es pot cuinar un pastís brillant i original. La pasta per pastissos l'ajudarà a fer que no sigui pitjor que els productes professionals. Sorprengui als seus familiars amb els seus talents culinaris i la seva idea creativa. A continuació s'explica com fer pasta per a pastissos.

Matalàs de colors per pastís amb llet: recepta

Si estàs preparant un aniversari per a nens o una matinada, aquesta recepta definitivament serà útil. Ara aprendreu a fer màgia per a pastissos de diferents colors en només mitja hora. Resulta molt eficaç, sucosa i apetitosa: el que necessites per decorar la coca d'un nen!

Ingredients necessaris:

• sucre en pols - 2 cullerades.
• xarop de sucre - 4 culleradetes.
• llet - 4 cullerades. l.
• extracte d'ametlla - ½ tsp.
• colors alimentaris de diferents colors

Mètode de preparació:

1. Barregeu bé el sucre en pols amb llet. Hauríeu d'obtenir molta consistència suau.

2. Poseu l'extracte d'ametlles a la massa i aboqui el xarop. Revuelva fins que l'esmalt es torni elàstic i brillant.

3. Separeu la massa resultant en diferents plats i afegiu color a cadascun. Trieu el nombre desitjat de colors, segons les joies planificades.

Tot està a punt, es pot esculturar les figures. També podeu embolicar una galleta amb diferents trossos de mastic, obtindreu un arc de Sant Martí real. L'esmalt també és adequat per a la decoració de galetes: cada producte es submergeix en llenties i es posa un plat. Els patrons es dibuixen convenientment mitjançant una xeringa de pastisseria. Algunes idees, vegeu la foto a continuació.

Nota: Com més afegiu el colorant, més brillant serà el color.

Com fer pasta per pastissos de gelatina? Recepta

La llentia gelatinosa resulta molt enganxosa, viscosa i bastant dura. És el més adequat per a les figures de modelatge. Són molt netes i clares, es pot reproduir qualsevol detall.

Ingredients necessaris:

• aigua 50 ml
• sucre en pols - 500 g
• gelatina seca - 10 g
• suc de llimona - 2 culleradetes.
• colors alimentaris

Mètode de preparació:

1. Embogeu la gelatina a l'aigua a temperatura ambient. S'hauria d'inflar bé. A continuació, poseu-la a l'estufa i es dissol amb una agitació constant. En cap cas no bullir, ja que la gelatina no serà forta, i la mastic no funcionarà.

2. Tamisa el sucre en pols sobre la taula. Enmig, feu un buit i allibereu gelatina gradualment.

3. Comença a amasar cuidadosament el llentiscle. La massa ha de ser elàstica i forta.

4. Ara podeu continuar pintant. Difondre l'esmalt en porcions i barrejar-los amb els colorants. Si necessiteu un color, per exemple marró, podeu prendre el cacau per pintar. Obtindrà un apetitós massatge de xocolata. No obstant això, no afegiu massa cacau, ja que el sabor es tornarà amarg.

Nota: Si en el procés de mescla el mascle es dissol i es desfà, afegiu el suc de llimona. Però si l'esmalt s'adhereix als teus dits, poseu-hi una mica de sucre en pols.

Com fer pasta per pastissos de gelatina i llet, ja sabeu. No obstant això, això no és de totes maneres. A continuació es mostra un vídeo sobre com es prepara l'esmalte dels malvavides. Experimenta i gaudeix del plaer del procés!