Crema per a un pastís Pots comprar un pastís amb crema a la botiga, però no oblidis que la crema en ella pot consistir gairebé íntegrament en productes químics: conservants, colorants, estabilitzadors, potenciadors del sabor. He de parlar sobre la nocivitat d'aquestes substàncies? Per a la seva família i els seus convidats, és millor cuinar el pastís amb crema per a mantega, llet condensada, ous, sucre, etc.
Ingredients:- Mantequilla de 200 g
- Llet condensada 100 g
- Pols de sucre 200 g
- Vanillina 5 g
- Cacau en pols 1 cullerada. l.
- Pas 1 Per preparar la crema, cal prendre mantega sense sal, sucre en pols, vainillina, cacau i llet condensada amb sucre.
- Pas 2 La mantega, anteriorment deixada a temperatura ambient per a suavitzar-la, molleu amb cura i afegiu vainillina, sucre en pols i cacau en pols.
- Pas 3: fregueu la barreja amb batut.
- Pas 4: Agreguem petites quantitats de llet condensada a la barreja de xocolata cremosa i seguim picant.
- Pas 5 Hauríeu d'obtenir una massa exuberant i homogènia de color xocolata. Aquesta crema està destinada a la intercalación i acabat de pastissos, pastissos, farcits de sorra.
- Pas 6: Apliqueu la crema al pastís amb xeringa o bossa de pastisseria. Per pastissos entre capes: guix amb ganivet.