Recepta per crema cremosa amb foto

Preparem la crema per al capcake, diverses receptes.
Un capcake és una petita magdalena feta de massa aireada amb una crema suau. Això és per a un tap d'una crema de milers de persones i, així, postres rellevants. Si ja heu dominat l'art de pastissets de pastisseria, és hora d'aprendre a fer moltes cremes diferents per a la decoració, ja que donen un sabor únic al capkake i fan que sigui bella a l'exterior. Així doncs, les nostres receptes amb fotos:

Recepta per crema cremosa de mascarpone

La crema de la crema mascarpona es fa molt simple i requerirà només uns minuts.

Ingredients necessaris:

Mètode de preparació

  1. Aproximadament una hora abans de la preparació de la crema, el batut i el recipient s'han de col·locar a la nevera.
  2. Barregeu mascarpone amb un mesclador o batre, deixant anar poc a poc el sucre en pols. Si ho desitja, també podeu afegir sucre de vainilla.

    Si voleu pintar la massa, afegiu-hi algun colorant d'aliments. Recordeu: el melmelada i altres colorants naturals trenquen l'estructura de la crema, perden l'atractiu extern i el sabor únic.

    La massa acabada hauria de ser prou forta per mantenir la forma del pastís. Fixeu-vos en la presència de líquid en el formatge i, si cal, decanteu-lo a través de la gasa.

  3. Deixeu la massa a la nevera durant 10 minuts i immediatament decoreu les postres. La crema d'aire amb mascarpone per al capuchó està a punt!

Recepta per a la crema de càpsules de proteïnes

Ingredients necessaris:

Mètode de preparació:

Com fer una crema de proteïnes deliciosa i espessa per capkake, no sap totes les amants. Per primera vegada, és possible que necessiteu ajuda.

  1. Primer, separem els blancs de les rovells. Batreu els blancs amb sucre en pols.

  2. Posem la massa en un bany d'aigua, barregeu bé durant uns 3 minuts - fins que el sucre estigui completament dissolt.

  3. Afegiu el suc de llimona, vèncer la massa fins a una espuma gruixuda. A continuació, afegiu la mantega a temperatura ambient i tingueu-la com vulgueu sense deixar de bategar la nostra crema de proteïnes capotxa.

    La disponibilitat de la massa només es pot comprovar al girar el vaixell: les esquirols han de mantenir la forma apretada i no caure. També cal tenir en compte que cal assolar la massa de proteïnes fins que es refredi completament.

  4. Posar la crema de proteïnes a la nevera durant una hora per congelar-se. Ara pots decorar pastissos.

Recepta de crema de merengue per a capsics

Aquesta crema per decorar el caputxó es prepara segons el principi de la proteïna.

Ingredients necessaris:

Mètode de preparació

  1. Barrejar les proteïnes amb sucre, posar-les en un bany d'aigua, escalfar l'aigua a 60 ° C, batre constantment la massa. Podeu esbrinar la temperatura dissolent el sucre.

  2. Traieu el merengu de la calor i batre a la màxima velocitat fins arribar a pics durs i refredar-los. La crema està preparada si té una consistència densa i no cau de la corol·la.

Recepta per crema de pebrot de xocolata

Ingredients necessaris:

Mètode de preparació

  1. Barrejar la mel líquida amb crema, bullir.
  2. A poc a poc afegir a la massa calenta de peces de xocolata.

  3. Agregui la massa suaument fins que la xocolata es dissol i es mantingui uniforme, fins que es refredi completament cada 5 minuts. Envia'l a la nevera per congelar.

Recepta per crema de càpsula d'oli

Ingredients necessaris:

Mètode de preparació

  1. Mantequilla suavitzada batuda amb un mesclador, afegint gradualment sucre en pols i additius: canyella, vainilla a gust.

  2. Aboqui la llet refrigerada, bata la crema fins que estigui airejada a la màxima velocitat. Refresca la massa, decora el capot.

Com podeu veure, és fàcil preparar una crema de caputxina si té la paciència i el bon estat d'ànim. Bon appetit!

Recetas de video para cámaras de cápsulas