- Baguette - 1 peça
- Formatge fos - 1 peça
- Remolatxes cuites: 1 peça
- Arc - 1 peça
- Maionesa - 1 Art. una cullerada
- Vinagre - 0,5 culleradetes
- Filet d'arengada - 100 grams
- Sal - - A gust
Les remolatxes es bullen, es refreden i es freguen en un grapat mig. A continuació, en un recipient convenient, barregeu la remolatxa amb formatge fos, afegiu-hi maionesa i barregeu-ho tot a una massa homogènia. Si el formatge és líquid, la maionesa no és necessària. Ceba tallada a mitges anelles. A continuació, no deixeu-ho empassar durant molt de temps amb aigua amb vinagre. Per al pa, difondrem la massa de formatge de remolatxa. Posem cebes des de dalt. Tallar el filet en trossos. Per a aquests entrepans, a més del filet d'arengada, es pot utilitzar verat fumat (com a la foto). A la ceba distribuïm el peix, afegiu els entrepans acabats al plat i el servim a la taula. Bon appetit! :)
Porcions: 4